Conoscete le proprietà, i benefici e gli utilizzi dei funghi? I funghi sono noti



🍄Conoscete le proprietà, i benefici e gli utilizzi dei funghi?🎍
I funghi sono noti non soltanto come alimento ma anche come rimedio naturale, inoltre esistono degli interessanti usi alternativi dei funghi oltre a quelli alimentari.🌾🎋

🔹I funghi sono una fonte di carboidrati, proteine, sali minerali e vitamine: tra i sali minerali presenti nei funghi troviamo calcio, ferro, manganese e selenio.🍒🍑

🔸Sono inoltre una fonte di sostanze antiossidanti che vengono considerate utile per la prevenzione dell’invecchiamento e dei danni causati al nostro organismo dai radicali liberi.🥕🥥

🔹Per molto tempo si è creduto che i funghi fossero un alimento povero di sostanze nutritive ma non è così : ad esempio, sono ricchi di selenio, il cui apporto nutrizionale è considerato importante per rafforzare le difese immunitarie.🍉🥓

🔸Nei funghi troviamo la vitamina B3 che serve al nostro organismo per contribuire al buon funzionamento del sistema nervoso e a una corretta ossigenazione del sangue.🍅🌽

👉🏻 La vitamina B2 è fondamentale per la produzione dei globuli rossi e per il metabolismo.🍓🍠

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