In ambito nutrizionale è frequente sentir


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🔹In ambito nutrizionale è frequente sentir parlare di “proteine magre”: si tratta di una denominazione impropriamente attribuita che, per meglio dire, si riferisce agli alimenti prevalentemente proteici con basso contenuto di grassi

🔸Le proteine magre sono associate soprattutto alle carni magre di animali cunicoli ed avicoli.

👉🏻Al contrario, sono meno utilizzate quelle dei legumi associati ai cereali.

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