Lo scarto che si ottiene dalla lavorazione dei vari cereali nel processo di raff



🥐🍞Lo scarto che si ottiene dalla lavorazione dei vari cereali nel processo di raffinazione, ovvero nella separazione dalla farina; un’insieme degli involucri che racchiudono e proteggono i singoli semi dei cereali: la CRUSCA.🥨🥞

🔹Pochi sanno che la maggior parte dei nutrienti dei cereali è contenuta proprio in quegli involucri che vengono eliminati dalle farine bianche.🍑🍆

🔸Ha proprietà utili per chi soffre di stitichezza. La sua assunzione infatti, grazie all’alta percentuale di fibre contenute, aiuta il lavoro dell’intestino. Assorbe molti liquidi e rende le feci più morbide, favorendone così l’espulsione.🍉🍇

🔹Apporta benefici anche alle persone che soffrono di bruciori di stomaco o ulcere. Infatti è in grado di neutralizzare l’acido gastrico dello stomaco, favorendo così la guarigione.🌽🍍

🔸Il suo consumo è molto indicato nelle diete dimagranti. Assorbendo molta acqua infatti, la crusca aumenta di volume e di conseguenza aumenta notevolmente il senso di sazietà.🥑🥥

🔹Non contiene colesterolo e, sempre grazie alle fibre, ha la proprietà di assorbirlo dall’intestino portandolo fuori dall’organismo insieme alle feci, evitando così che questo sia assimilato dal corpo.🥦🍓

👉🏻L’assunzione è consigliata anche per chi soffre di diabete. Secondo recenti studi sarebbe in grado di abbassare la percentuale di zuccheri nel sangue, prevenendo così i picchi glicemici.🍦🍭😁

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