Non solo un simbolo di fortuna e ricchezza, le LENTICCHIE sono anche ricche di p



🌿Non solo un simbolo di fortuna e ricchezza, le LENTICCHIE sono anche ricche di proprietà nutritive importanti per la salute. Vediamo insieme i vari benefici.🌾

🔹Sono note per il loro elevato potere nutritivo: una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi, tante fibre, molte vitamine, soprattutto A, B1, B2, C, PP, sali minerali come calcio, potassio e ferro e pochissimi grassi.🥥🥑 ➖
🔸Proprio per l’alto contenuto proteico, le lenticchie vengono considerate una valida alternativa a un secondo a base di carne, pesce, uova o formaggio.🍳🧀

🔹Perfette inoltre anche come primo piatto, da consumare insieme alla pasta e al riso: questo abbinamento rende più facile l’assimilazione delle proteine.🥩🥓

🔸E non è ancora tutto: le lenticchie sono tra i legumi dotati della più efficace azione antiossidante; l’elevato contenuto di fibre permette invece di regolarizzare l’attività dell’intestino e mantenere sotto controllo il colesterolo.🥫🥨

👉🏻 Infine, lo scarso contenuto di grassi di tipo insaturo le rendono un alimento perfetto per la prevenzione di alcune patologie cardiovascolari.🌶🍇🍒

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