Nutrienti di un uovo


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🔹Il tuorlo è ricco di acidi grassi insaturi, che contrastano il potere del colesterolo.

🔸L’albume è una soluzione acquosa contenente sali minerali, proteine, vitamine del gruppo B e piccole tracce di glucosio.

👉🏻Non sono invece presenti grassi e ciò, unitamente all’altissimo valore biologico delle proteine che contiene, contribuisce a rendere l’albume uno degli alimenti più amati dai maniaci della forma fisica.

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