Prodotto alimentare che si ottiene dalle uova di pesci appartenenti alla famigli



🍑🍒Prodotto alimentare che si ottiene dalle uova di pesci appartenenti alla famiglia delle Acipenseridae, cioè degli storioni:il CAVIALE.🍉🍌

🔹Dal punto di vista nutrizionale il caviale è un alimento completo e nutriente, perché è ricco di proteine e di lipidi (con una buona quantità di omega 3), di vitamine (A, E, D, riboflavina, acido pantotenico e B12) e sali minerali (ferro, fosforo, magnesio, sodio e selenio).🥑🥕

🔸Con il suo contenuto elevato in grassi monoinsaturi e omega 3, lipidi amici della salute; il caviale potrebbe essere considerato un alleato di cuore ed arterie.🍅🥝

👉🏻Purtroppo però, si tratta di un alimento ricco anche di grassi saturi, il cui apporto quotidiano non dovrebbe superare il 10% delle calorie totali proprio per non mettere in pericolo la salute cardiovascolare.🍓🍊😁

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