Qual’è il vostro gusto fruttato preferito? Intanto vi lascio qui sotto qualche



🍦▶️Qual’è il vostro gusto fruttato preferito?🔝🍨

🔹Intanto vi lascio qui sotto qualche consiglio e trucchetto per riconoscere il gelato artigianale quello vero.🔛✅

🔸Il primo aspetto è quello visivo: se vediamo quelle montagnose di gelato uscire fuori di parecchio dalle vaschette esposte, ecco che qualcosa non va; questo potrebbe essere segnale di una dose di grassi vegetali idrogenati.⚠️〽️

🔹Il colore deve essere naturale, il problema delle colorazioni “assistite” riguarda principalmente i gusti di frutta. Bisogna tenere a mente che nella lavorazione la frutta naturalmente un po si ossida e un po la vivacità del colore tende ad affievolirsi. Quindi gialli sgargianti, rosa e verde brillanti sono da guardare con sospetto perché rinforzati da coloranti.🔅‼️

🔸La fragranza di gusto e persistenza aromatica: sembra banale, ma la nocciola deve sapere di nocciola, la noce di noce, il limone di limone e così via. Ogni gusto deve essere riconoscibile nella sua individualità.🌐💠

👉🏻Il gelato di qualità non fa venire sete: a volte si ha questa necessità di bere dopo aver mangiato il gelato, che invece dovrebbe essere rinfrescante, quasi dissetante. Infatti la sensazione è più forte coi gelati industriali, alcuni dei quali usano grassi vegetali.🥑🥥😊

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