Sono cibi di origine animale classificati come prodotti della pesca e in quanto



🥪🍗Sono cibi di origine animale classificati come prodotti della pesca e in quanto tali rappresentano soprattutto una fonte di: proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali specifici: i GAMBERETTI.🍤🥠

🔹I gamberetti hanno un apporto calorico moderato. L’energia è fornita soprattutto dalle proteine, seguite dai carboidrati e da una quantità trascurabile di grassi.🥑🍍

🔸I peptidi sono ad alto valore biologico, gli zuccheri semplici e i lipidi prevalentemente insaturi, caratterizzati da una buona percentuale di polinsaturi essenziali omega 3.🥓🐟

🔹In merito ai sali minerali, i gamberetti sono ricchi di fosforo, calcio, sodio, potassio, ferro, selenio, zinco e iodio. Per quel che concerne le vitamine, questi alimenti contengono livelli notevoli di tiamina, riboflavina e niacina.🍎🍐

🔸I gamberetti si prestano alla maggior parte dei regimi alimentari ma con una frequenza di consumo e in porzioni diverse in base alla condizione metabolica.🍒🍌

👉🏻Tuttavia, in caso di ipercolesterolemia è comunque consigliabile limitarne sia la frequenza di consumo che la porzione. Non hanno controindicazioni nel regime alimentare contro l’obesità.🍓🍋😊

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