Un alimento tipico dei paesi orientali utilizzato sempre più spesso nel nostro


🌾☘️Un alimento tipico dei paesi orientali utilizzato sempre più spesso nel nostro paese dato l’aumento di vegetariani e vegani che trovano nel consumo di questo e degli altri legumi la possibilità di sostituire le proteine animali: la SOIA.🥨

🔹È un legume dalle caratteristiche molto particolari, contiene infatti un apporto proteico decisamente superiore rispetto ad altri alimenti della sua stessa famiglia, oltre che una maggiore ricchezza in grassi polinsaturi benefici per la salute.🍗🍞

🔸Si tratta poi di un legume che dona al nostro organismo minerali fondamentali come calcio, potassio, magnesio, ferro e fosforo, vitamine A, gruppo B, C e fibre utili al benessere dell’intestino.🍒🍊

🔹Le proteine contenute nella soia potrebbero poi giocare un ruolo fondamentale nella riduzione dell’accumulo di trigliceridi nel fegato: sarebbe in grado di aiutarlo a ritornare ad un funzionamento almeno parzialmente normale nei pazienti obesi.🥩🧀

🔸I fitoestrogeni della soia si sono dimostrati inoltre protettivi nei confronti di alcuni tipi di tumore: in particolare quello alla mammella per le donne e alla prostata per gli uomini.🌭🥞

👉🏻Attenzione a non abusarne: la principale controindicazione dell’utilizzo della soia sta nella presenza di alcuni fitoestrogeni ovvero ormoni di tipo vegetale che potrebbero andare a stravolgere l’equilibrio della tiroide e di alcuni organi.🍓🥥😊

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