Un prodotto tipico altoatesino affumicato, inquadrabile nel gruppo delle”carni s



🥓Un prodotto tipico altoatesino affumicato, inquadrabile nel gruppo delle”carni salate: lo SPECK.🥖
➖ 🔹Alimento molto energetico, le cui calorie provengono esclusivamente dalle proteine e dai lipidi.🍕

🔸Gli acidi grassi contenuti sono prevalentemente di tipo insaturo, pertanto non dovrebbero nuocere eccessivamente al metabolismo lipidico. Tuttavia, la quantità assoluta degli acidi grassi saturi è piuttosto elevata e tale aspetto, enfatizzato dalla presenza di colesterolo, assume una certa rilevanza salutistica.🥑

🔹Le fibre, risultano assenti; il profilo salino, si evidenzia un notevole apporto di sodio. L’eccesso nutrizionale di questo macroelemento è coinvolto nell’insorgenza e/o nell’aggravamento dell’ipertensione arteriosa.🌶🍒

🔸Non mancano ottime porzioni di ferro e potassio: microelementi particolarmente utili al nostro organismo.💪🏼

🔹In merito alle vitamine, presentano apporti di molecole idrosolubili del gruppo B: diammina, niacina, ecc….🥕🌽

👉🏻Davvero buono e gustoso, con una quota notevole di proteine ma ci sarà da prestare molta attenzione ai suoi valori lipidici, che non avranno effetti benefici nel nostro corpo.🏃🏻‍♂️🏃🏼‍♀️

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