Un salume appartenente alla tradizione culinaria italiana da molto tempo, le sue



🥓🥨Un salume appartenente alla tradizione culinaria italiana da molto tempo, le sue origini risalgono addirittura all’epoca romana ed è assimilabile all’idea di un arrosto molto grande: il PROSCIUTTO COTTO.🍗🍖

🔹È ricco di proteine ad alto valore biologico, poiché contengono quasi tutti gli amminoacidi essenziali, cioè quelli che il nostro corpo non è in grado di produrre da solo.🍞🌽

🔸Questo prodotto risulta essere particolarmente bilanciato dal punto di vista del rapporto proteine/grassi, anche se i grassi sono in prevalenza saturi e quindi di livello di qualità abbastanza inferiore a livello di metabolismo cellulare rispetto ai grassi insaturi.🍑🥦

🔹Ricco di ferro, sostanza fondamentale per la buona riuscita della respirazione cellulare, dal momento che aiuta a trasportare l’ossigeno nel sangue.🌶🍅

🔸Il magnesio contenuto nel prosciutto cotto serve a mantenere un corretto equilibrio a livello di sistema nervoso e interviene nel processo di produzione di energia.🥬🍍

👉🏻Il rame favorisce l’assimilazione del ferro da parte dei tessuti cellulari. Il fosforo è fondamentale nel processo di assorbimento di calcio nell’intestino.🍓🥥😁

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