Uno degli alimenti della famiglia dei legumi molto fondamentale e pieno di propr



🌿Uno degli alimenti della famiglia dei legumi molto fondamentale e pieno di proprietà nutritive: i FAGIOLI.🌱

🔹Sono ricchi di vitamine A, B, C ed E, contengono inoltre sali minerali e oligominerali come potassio, ferro, calcio, zinco e fosforo.🍉🍇

🔸Essendo legumi, i fagioli sono ricchi di lecitina, un fosfolipide che favorisce l’emulsione dei grassi, evitandone l’accumulo nel sangue e riducendo di conseguenza il livello di colesterolo.🍑🌶

🔹Tutti i tipi di fagioli contengono molta fibra ma alcune varietà ne hanno in particolare abbondanza.🌽🥐

🔸Quelli in scatola fanno bene quanto quelli secchi ma hanno un alto tenore di sodio, per cui è bene scolarli e sciacquarli prima di consumarli.🍠🥒

👉🏻La fibra è molto preziosa per il metabolismo e aiuta a raggiungere facilmente la sensazione di sazietà.🥝🥔

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